Priset är skillnaden
Ful moudammas är en traditionell böngryta som är vanlig i Mellanöstern, och som ursprungligen kommer från Egypten. Får du rester över så kan grytan att ätas både varm och kall, och fungerar alltså perfekt oavsett om det är en varm sommardag, eller en kall och regnig höstkväll.
2 portioner
Pris per portion ca 8 kr
* Finns att köpa på ÖoB
Börja med att sila av burken med favabönor, och spara lagen. Blanda favabönor med resterande ingredienser i en kastrull och tillsätt ungefär hälften av en sparade lagen. Koka upp bönblandningen och krossa ungefär hälften av bönorna. Låt puttra några minuter. Smaka av med salt och eventuellt mer citronjuice efter smakpreferens. Serveras med arabiskt bröd eller pitabröd. Garnera gärna med färsk, hackad bladpersilja och lite olivolja!