Egyptisk koshari

En variant av Egyptens nationalrätt – proteinrik, mättande och unik men väldigt smakri. Perfekt när man har rester att göra sig av med!

Egyptisk koshari

2 portioner

Pris per portion ca 14 kr

• 1 ½ dl pasta (kort rörpasta passar bäst, men idealmakaroner fungerar också)*
• 1 dl gröna linser*
• 1 påse Bufféris*
• 1 dl vermicelli*
• 1 paket krossade tomater*
• 2 tsk lökpulver*
• 1 tsk vilökspulver*
• 2 tsk vinäger*
• Chiliflakes efter smak*
• 1 dl kikärtor*
• ½-1 dl rostad lök*

* Finns att köpa på ÖoB

Koka pastan, riset och vermicellin enligt paketens instruktioner. Koka linserna i 2 dl vatten i drygt 25 minuter. Under tiden kan såsen förberedas genom att blanda tomater, lökpulver, vitlökspulver, vinäger och chiliflakes. Koka upp såsen och smaka av med salt. Blanda därefter pastan, linserna, riset och vermicellin. Servera med såsen på sidan, och toppa med kikärtor och rostad lök. Tillsätt så mycket sås du vill och blanda allt i din skål eller tallrik!