Indisk linsgryta

Indisk linsgryta är väldoftande (och välsmakande!), och framförallt billigt att laga. En perfekt rätt att göra som storkok och frysa in - så har du lunch och/eller middag redo att värmas när som helst!

Indisk linsgryta

2 portioner

Pris per portion ca 5 kr

1 dl röda linser*
200 g krossade tomater*
100 g kokosmjölk*
Chiliflakes*
2 msk garam masala*
1 msk tomatpuré*
2 vitlöksklyftor
½ lök

* Finns att köpa på ÖoB

Finhacka lök och vitlök. Stek löken på låg värme i ca 5 minuter tills de är mjuka och genomskinliga. Tillsätt vitlök och stek i någon minut till. Addera därefter tomatpuré, garam masala och chiliflakes. Blanda allt väl och fräs på i någon minut eller två. Tillsätt sedan röda linser, krossade tomater och 2-3 dl vatten. Bland väl och låt koka i drygt 10 minuter. Addera slutligen kokosmjölk och eventuellt mer vatten efter önskad konsistens. Koka sedan i 10 minuter till. Smaka av med salt och servera sedan gärna med en klick yoghurt!